环球观速讯丨驴蝎子是驴的什么部位?
来源:南方养生网
发布时间：2023-04-07 17:51:56
(资料图片仅供参考)
主材是带里脊肉和脊髓的完整驴脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称驴蝎子。想做好驴蝎子必须去除掉腥气味道。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。 另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
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